| 红烧土豆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 601克 | 红烧土豆肉丝热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于街舞119分钟消耗的热量...470 | |||||
红烧土豆肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个大、1个小点）、葱（3根）、白绵糖（1/3汤匙）、老抽（1/3汤匙）、生抽（2汤匙）、大蒜（2瓣）、猪肉丝（适量）、料酒（1汤匙）
1/3. 土豆洗净去皮切块
2.肉丝洗净，加1汤匙料酒腌制
3.葱（绿色部分）切小段
4.蒜去皮拍扁
2/3. 热锅加油，倒入蒜和腌好的肉丝翻炒
2.肉丝变色倒入土豆块继续翻炒
3.加水淹过土豆块，倒入1/3汤匙老抽，1/3汤匙白绵糖，盖锅盖
3/3. 烧到水沸腾，开盖搅拌一下，盖好锅盖中小火烧
2.烧到水只能淹过肉丝的高度（也就是中小火烧15分钟左右）开盖，加2汤匙生抽和切好的葱花再翻炒一下
3.关火出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、宽肠通便、和中养胃等功效；可与醋、肥牛、豆角搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与牛肋条肉、菌菇、牛五花肉搭配；与腐竹、脆豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、排毒清肠等功效；可与龙须菜、粳米、莴笋搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆肉丝热量931 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物90.4 克
- 钠362.8 毫克
- 钙94 毫克
- 铁5 毫克
- 钾946 毫克