| 自制鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 728克 | 自制鸡排热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡，相当于讲话769分钟消耗的热量...108 | |||||
自制鸡排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（一块）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、老抽（一汤匙）、生菜（5片）、番茄酱（适量）
1/1. 鸡脯肉洗净切薄片，我横切了4片，用刀背将每片鸡肉按十字轻轻敲打至更薄即可；2、准备一碗，放入盐、老抽、胡椒粉、油调匀，将鸡肉放入拌匀腌20分钟；3、准备两个碗，一个放淀粉，一个放鸡蛋打散备用；4、将腌好的鸡肉先裹一层淀粉，再一层蛋液，再一层淀粉（最好面包糠，因为没买到）备用；5、平底锅放入适量油烧热转小火将准备好的鸡肉放入锅中煎至两面金黄就出锅啦；6、盘子底部可以配生菜一是吸油二是好看，淋上番茄酱就完成啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与基围虾、丝瓜、干贝搭配；与菠萝、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、预防便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 自制鸡排热量1385 千卡
- 脂肪128.69 克
- 蛋白质65.51 克
- 碳水化合物225.27 克
- 钠49737.4 毫克
- 钙920 毫克
- 铁17.75 毫克
- 钾1629 毫克