| 清炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 767克 | 清炖鲫鱼热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于空中蹬腿运动261分钟消耗的热量...180 | |||||
清炖鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2斤）、大葱（一小节）、姜（六片）、盐一点点（小半勺）、酱油（两勺）、蚝油（一勺）、八角（一朵）、干辣椒（一个）、白开水（半碗）、香菜（两根）
1/3. 买鲫鱼时让店家把鱼鳞 内脏 清理干净
回家不放心鱼鳞没清理干净 再刮一遍鱼身 我都是再刮一遍的，用流动水冲洗干净鱼肚子 外身 爱干净的多冲几遍
2/3. 把鱼放到足够大的容器 把大葱 姜都切片 把葱姜片均匀塞到鱼口子里 撒一勺酱油 一勺耗油 一点盐 抹匀 腌10分钟
3/3. 热锅 倒油正常炒菜的量 放葱花 干辣椒 放入腌好的鱼炒一下 放入开水半碗 一勺酱油 炖20分钟 10分钟翻一次 口重的再撒点盐 放醋半勺 去腥
可以出锅了 撒点香菜碎 就可以吃啦(^_^)
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、补肝养目、增强体抗力等功效；可与枸杞子、绿豆芽、花生搭配；与芥末、雪里蕻、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、降血压等功效；可与豆豉、海虾、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 清炖鲫鱼热量783 千卡
- 脂肪34.68 克
- 蛋白质53.01 克
- 碳水化合物171.04 克
- 钠6946.3 毫克
- 钙645 毫克
- 铁46.49 毫克
- 钾2835 毫克