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酸辣鸡杂

酸辣鸡杂的热量和减肥功效

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酸辣鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
香油142千卡886千卡0克100克
生粉160千卡355千卡0克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
总量507酸辣鸡杂热量/卡路里527千卡
冰上曲棍球 热量527千卡,相当于冰上曲棍球66分钟消耗的热量...480

酸辣鸡杂的做法共5个步骤

食材主料/辅料

雞雜(4个)、青椒(1个)、大紅椒(1个)、泡椒(6个)、小米椒(3个)、大蒜(2片)、番薯梗(1把)、豆瓣醬(1勺)、生抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、花椒粉(少許)、雞精(少許)、胡椒粉(少許)、香油(2滴)、姜(2片)、生粉(适量)
酸辣鸡杂的做法图解1

1/5. 雞雜切好放在容器內用料酒、生粉、生抽、盐、香油、胡椒粉、花椒粉醃制十分鐘左右。

酸辣鸡杂的做法图解2

2/5. 青、紅辣椒切條狀,大蒜切粒,姜切絲,番薯梗切段備用。

酸辣鸡杂的做法图解3

3/5. 鍋內放油爆香雞雜

酸辣鸡杂的做法图解4

4/5. 另起一鍋爆香配料,放盐、豆瓣醬

酸辣鸡杂的做法图解5

5/5. 最後把雞雜跟辣椒混合在一起炒即可出鍋!

食材功效信息

泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、促进血液循环、促进荷尔蒙分泌等功效;可与卷心菜、圆白菜、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、健胃、抗瘤等功效;可与小白菜、基围虾、虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、帮助消化、清肠道等功效;可与洋葱、猪肉、玉米面搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;

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营养信息

  • 酸辣鸡杂热量527 千卡
  • 脂肪119.9 克
  • 蛋白质30.3 克
  • 碳水化合物292 克
  • 10926.2 毫克
  • 1488 毫克
  • 25 毫克
  • 1409 毫克

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