| 银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 269克 | 银耳莲子羹热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于足球109分钟消耗的热量...420 | |||||
银耳莲子羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
银耳（30克）、莲子（适量）、枸杞（适量）、冰糖（适量）
1/3. 准备好食材主料：银耳用凉水泡发半个钟头后洗净，去蒂备用；莲子去芯（也可以直接买去芯的莲子），用水稍微冲一下洗干净；枸杞同莲子，用水稍稍冲洗。
2/3. 如喜欢银耳浓稠感的，这步须先煮银耳，冷水下锅，大火煮开转小火煮半个钟头，后加入洗净的莲子再煮40分钟左右，以莲子软糯为准；如喜欢银耳清脆爽口的，可将银耳与莲子一同下锅，大火煮开后转小火煮40-60分钟，直到莲子软糯。
3/3. 加冰糖、枸杞调味，转大火煮开即可。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、延年益寿、和血等功效；可与百合、青鱼、莲子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、降血压、治疗高血压等功效；可与白果、黑米、茡荠搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、延缓衰老、降血糖等功效；可与决明子、青蟹、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、润肺等功效；可与鸭梨、香蕉、五味子搭配；
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营养信息
- 银耳莲子羹热量762 千卡
- 脂肪3.43 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物247.98 克
- 钠337.9 毫克
- 钙163 毫克
- 铁11.85 毫克
- 钾2390 毫克