| 豇豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 豇豆炒肉丝热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于开车149分钟消耗的热量...120 | |||||
豇豆炒肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、五分肥五分瘦的猪肉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 豇豆洗净切小段，红椒切段，葱姜蒜切粒，猪肉切丝（肥的和瘦的分开放）锅烧热放入肥猪肉丝用小火熬出肥肉的油出来逼出肥肉多余的油后将肥肉丝盛出来，将肥肉油留在锅内倒入葱姜蒜爆香后加入瘦肉丝煸炒，烹入料酒炒匀，放入豇豆、红椒段和刚才的肥肉丝，调入盐、生抽和蚝油炒至食材熟即可。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、生精髓、预防疾病等功效；可与木耳、冬瓜、玉米搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、健胃、促消化等功效；可与苦瓜、羊肉、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、防癌等功效；
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营养信息
- 豇豆炒肉丝热量298 千卡
- 脂肪26.59 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物153.93 克
- 钠11138.6 毫克
- 钙311 毫克
- 铁9.81 毫克
- 钾1270 毫克