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锅包肉地瓜两掺

锅包肉地瓜两掺的热量和减肥功效

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锅包肉地瓜两掺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊383千卡153千卡21克7.7克
12千卡31千卡1.7克0.2克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
地瓜207千卡57千卡0.7克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
食盐0千卡1千卡0克0克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量1406锅包肉地瓜两掺热量/卡路里2647千卡
现代舞 热量2647千卡,相当于现代舞551分钟消耗的热量...288

锅包肉地瓜两掺的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(250克)、葱(少许)、姜(少许)、陈醋(深汤勺2勺)、米醋(少量)、白砂糖(深汤勺2大勺)、食用油(半锅)、土豆生粉(大碗半碗)、鸡蛋(1个)、面粉(少量)、地瓜(1个)、食盐(少量)、料酒(一汤勺)
锅包肉地瓜两掺的做法图解1

1/7. 先将里脊肉切3~5mm厚度的大片,放入碗中,在碗中放入料酒1大勺,鸡粉2小勺,少许盐,抓匀腌制10分钟。

锅包肉地瓜两掺的做法图解2

2/7. 地瓜切片,厚度3mm

锅包肉地瓜两掺的做法图解3

3/7. 葱姜切丝待用

锅包肉地瓜两掺的做法图解4

4/7. 半碗土豆生粉+少许面粉+一个鸡蛋+少许水调成糊状倒入里脊肉中抓匀

锅包肉地瓜两掺的做法图解5

5/7. 地瓜片同样沾匀炸糊

锅包肉地瓜两掺的做法图解6

6/7. 将油烧制6成热后,逐片放入里脊肉和地瓜片,第一遍炸制微黄捞出,继续加热油至8成热时,再将里脊肉和地瓜片炸一遍,这时一定注意下过后观察地瓜片一定先好,把它逐个老出后再捞出里脊肉。

锅包肉地瓜两掺的做法图解7

7/7. 锅留底油,加热后把事先切好的葱姜丝放入炒香,倒入调好的汁(老醋+米醋+白砂糖+盐+水),按照顺时针的方向搅至粘稠后倒入炸好的里脊和地瓜,快速翻炒,待全部沾匀汤汁后出锅。

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋阴润燥、滋阴等功效;可与菜花、黑木耳、圆茄子搭配;与甲鱼、羊肝、梨相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与牛腱子肉、花菇、里脊牛肉搭配;与苦细叶生菜、板豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、镇吐、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有软化骨刺、杀虫、消除疲劳等功效;

米醋的热量11千卡(每100克);具有杀虫、护肾、散瘀等功效;可与猪骨、桑葚、大蒜搭配;与芹菜、胡萝卜、小米相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 锅包肉地瓜两掺热量2647 千卡
  • 脂肪120.21 克
  • 蛋白质48.99 克
  • 碳水化合物227.62 克
  • 75879.7 毫克
  • 739 毫克
  • 31.23 毫克
  • 1934 毫克

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