| 黄色的幸福感-小黄人点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 36千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 302克 | 黄色的幸福感-小黄人点心热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于摔跤40分钟消耗的热量...360 | |||||
黄色的幸福感-小黄人点心的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 过程:
南瓜切粒蒸熟压成泥放温。
2/12. 与其它材料混合揉成手三光面团
3/12. 因为白面团量少，所以先做黄面团再做白面团时间刚好对上发酵时间。此时白面团操法同样，所有材料混合揉成光之后面团后分2份，一份发酵，另一份加入食用竹炭粉揉成黑色面团，再发2倍大。
4/12. 三色面团室温发酵2倍大，黄色面团排气分成45克小剂子8个，滚圆。
静止10分钟，再次滚圆，捍成圆片
5/12. 包入黑芝麻馅，收口向下，滚圆。
6/12. 滚圆
7/12. 白黑面团排气，醒发再揉，捍成黑面条和白圆球，分别造型成小黄人表情，沾点清水粘在黄面团上，垫上硅纸，
8/12. 小黄人表情
9/12. 细心造型
10/12. 全部做好放蒸锅，温水加盖10分钟醒发，开火烧热水，水开后转中小火蒸15分钟，关火不开盖焖五分钟取出即开。
11/12. 黄色的幸福感---小黄人点心
12/12. 享受看到孩子惊喜开心表情那种幸福感
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解毒杀虫、治疗高血压等功效；可与火腿、莲子、赤小豆搭配；与鸡肉、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄色的幸福感-小黄人点心热量242 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质27.44 克
- 碳水化合物143.33 克
- 钠20360.2 毫克
- 钙971 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾1056 毫克