| 这种饺子，您做过吗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 566克 | 这种饺子，您做过吗热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于做作业241分钟消耗的热量...108 | |||||
这种饺子，您做过吗的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 牛肉馅加姜末、花椒粉、海天味极鲜酱油搅拌均匀至肉馅上筋后放冰箱冷藏腌制待用
2/17. 香菇用手动食物处理器里绞碎后，倒入放油的炒锅锅里翻炒到香菇碎出水蔫掉的样子即可
3/17. 盛到装有肉馅的盆里
4/17. 洋葱，青椒切成小块放到手动食物处理器里绞碎后，也盛到装有肉馅和香菇碎的盆里
5/17. 上面放上花椒粉、盐、单山蘸水调料，将烧好的热油浇在上面
6/17. 再放入糖、味极鲜酱油，然后用筷子搅拌均匀，最好是多搅拌一会让调料充分的与馅料融合
7/17. 将面粉和水一起放到软瓷和面袋里，看着电视使劲的揉啊揉啊，揉成型后直接放到袋子里醒一会
8/17. 下来就是用压面机压成薄片，我是放到3或者4上。【其实你自己也可以擀成薄片的哦！】
9/17. 下来就是我们的包饺子神奇出场了，上面刷一层薄薄的油
10/17. 放上压好的面片，用勺子将肉馅放到窝窝里，就像我这样
11/17. 上面再铺一张面片，撒一层面粉，事实证明不撒那层面粉其实是可以的哦
12/17. 用擀面杖来回擀，直到六棱显现的很明显时，用手把旁边多余的面皮拿掉
13/17. 翻过模具，轻轻一磕都掉下来了
14/17. 锅中放油，铺一层小饺子
15/17. 盖上锅盖中小火煎
16/17. 煎到饺子底部焦黄后倒入稀释的面水，然后继续盖上锅盖煎，直到锅中的水干掉，便OK啦！
17/17. 翻过来，供大家瞧一瞧！
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、滋养脾胃、增长肌肉等功效；可与姜、鸡蛋、土豆搭配；与田螺、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与木瓜、牛腩、马蹄搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、降血糖、缓解疲劳等功效；可与猪肝、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 这种饺子，您做过吗热量433 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物21.1 克
- 钠97.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾727 毫克