| 皮蛋瘦肉粥，简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 783克 | 皮蛋瘦肉粥，简易版热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于玩电脑1114分钟消耗的热量...90 | |||||
皮蛋瘦肉粥，简易版的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（400克）、大米（1勺半）、松花蛋（4~5个）、十三香（少许）、盐（少许）、味精（少许）、鸡精（少许）
1/12. 我用的精制的五常大米，一勺半
2/12. 大米加水，开锅后加入小苏打
3/12. 瘦肉中加入微量十三香 搅拌均匀
4/12. 加入开水 反复换开水 直至瘦肉完全被烫熟后 水控干净
5/12. 我买的松花蛋是那种外面有一层麦麸子的 所以 剥皮之后一定要洗干净
6/12. 松花蛋切丁
7/12. 米粥完全熟透后 加盐 锅放小火
8/12. 加入瘦肉丁和松花蛋 大火烧开
9/12. 停火后 加入味精和鸡精
10/12. 切少许葱花 可在吃时加入粥中（葱花可以不加）
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与藕、黑木耳、芒果搭配；与牛里脊、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、补脾、清肺等功效；可与枇杷、锁阳、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、去大肠火、增进食欲等功效；与黑糖、黄糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥，简易版热量1671 千卡
- 脂肪31.96 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物215.05 克
- 钠10116.9 毫克
- 钙952 毫克
- 铁57.02 毫克
- 钾1001.3 毫克