| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1222克 | 水煮鱼热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于打磨地板245分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、水煮鱼调料（适量）、香芹（适量）、蒜苗（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、藤椒（适量）、料酒（适量）
1/5. 香芹切段，放入油锅炒至断生，起锅放入大碗垫底。
2/5. 草鱼切片，鱼骨架切段，分别放姜片，料酒，盐，嫩肉粉（水煮鱼调料中有）腌制。
3/5. 冷水放入水煮鱼辣酱（水煮鱼调料中有），放入鱼骨架煮沸，捞出鱼骨架放入大碗垫底。
4/5. 刚才的鱼汤锅用小火煮，放入鱼片，注意不要煮烂，烫熟后捞出铺在大碗上。散上辣椒面（水煮鱼调料中有），香芹叶，蒜苗段。
5/5. 油锅中放较多油，放入蒜瓣，藤椒，爆香，将热油浇在盛鱼的大碗里。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、养颜、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、提神、治疗高血压等功效；可与牛肉、明虾、北极虾 搭配；与甲鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防止血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、降血糖等功效；可与马齿苋、醋、玉米面搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量1102 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠429.4 毫克
- 钙195 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1289 毫克