| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1233克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于坐车1834分钟消耗的热量...60 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备材料。土豆切块，洗掉表面的淀粉。泡入水中备用。放在水里是防止表面氧化泛红。
2/11. 鸡翅根和翅中剁成小块，备用。建议稍微剁小一点点。这样焖煮起来更快。
3/11. 青椒和香菇洗净。切块备用。
4/11. 葱切段。姜切片。蒜头大块拍碎。备用。
5/11. 先把鸡块焯水，捞起备用
6/11. 直接在砂锅中倒油，加热。油热之后。倒入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡块。不断翻炒，以免粘锅。
7/11. 翻炒到鸡块开始出现表面微黄的时候。加入事先调好的酱油料（生抽+老抽+料酒），再加入盐。稍微翻炒上色之后，加水。加水的过程要慢慢加。
8/11. 加水大火烧开之后。放入香菇和土豆。待烧开之后。调整至小火慢慢炖。
9/11. 小火慢炖40分钟左右之后。鸡肉和土豆基本上已经可以吃了。此时加入青椒。再炖10分钟左右就可以出锅了。
10/11. 出锅之后撒上一些香菜。加上香喷喷的米饭。一人食，刚刚好。
11/11. 高清大图
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、添髓、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、抗癌等功效；可与木瓜、鲤鱼、牛肉酱搭配；与野鸡、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、抗衰老、美容护肤等功效；可与醋、牛里脊、肥牛搭配；与樱桃番茄、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进消化、帮助消化等功效；可与鳝鱼、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量1834 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物184.3 克
- 钠10392.6 毫克
- 钙128 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾720 毫克