| 改版锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 766克 | 改版锅包肉热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡，相当于健美操375分钟消耗的热量...280 | |||||
改版锅包肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、淀粉（100克）、面粉（100克）、鸡蛋（2个）、白糖（适量）、蜂蜜（两小勺）、甜口番茄酱（1汤勺）、胡罗卜（半根）、香菜（少量）、大蒜（2瓣）
1/12. 用水将淀粉泡2个小时左右。
2/12. 将淀粉里的水倒尽，放入切好的里脊片（0.5cm），放入鸡蛋，少量盐，味精，蚝油，酱油，料酒。
3/12. 搅匀。
4/12. 放入面粉。
5/12. 第二次搅拌，出现糊状即可。
6/12. 第一次小火炸。
7/12. 炸至黄金色即可。
8/12. 第二次大火油炸，炸至2分钟即可。
9/12. 配料，将胡萝卜丝，香菜末，蒜块，蜂蜜，番茄酱，放在一起搅匀备用。
10/12. 放少量的水，开始熬糖。
11/12. 将糖熬至刚刚出糊味，关火放入炸好的里脊，配料，掂匀就行了。
12/12. 成品。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与枇杷、山楂、蕨菜搭配；与海虾、北极虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、治便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与百合、干贝、桂圆搭配；与鹅蛋、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改版锅包肉热量1752 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质51.86 克
- 碳水化合物362.13 克
- 钠536.3 毫克
- 钙138 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾1136 毫克