| 春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 菜豆 | 克 | 323千卡 | 135千卡 | 6.81克 | 4.66克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 1926克 | 春卷热量/卡路里5332千卡 | |||
 热量5332千卡，相当于小轮自行车627分钟消耗的热量...510 | |||||
春卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
笋干（适量）、肥瘦猪肉（适量）、菜豆（适量）、葱（适量）、葱头（适量）、香菇（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、水（适量）、花生（适量）、鸡蛋（适量）、木薯粉（适量）
1/6. 先把所需要的的馅料先剁好。然后下锅炒，加盐，加胡椒粉，炒熟备用
2/6. 面粉加木薯粉加水加鸡蛋调成糊，比例是1:1，因为我做了一大脸盆的面糊，所以加了8个鸡蛋。感觉太稠的，再适量加点水。然后舀一勺放平底锅里摊平，等面皮的边撩起，轻轻转动一下平底锅。
3/6. 面皮的时间自己把握好，不要糊了。
这是面皮成果图。
4/6. 太烫的时候包起来，皮会破掉。所以要等面皮稍凉了。接着弄一点馅料，中间的面皮先往上包，再把左右两边往中间包，然后满满往上卷起来。
5/6. 这样就ok啦~
6/6. 美味~
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补虚等功效；可与卷心菜、鸡蛋、柿子搭配；与茶叶、雪花梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
菜豆的热量135千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、减肥等功效；可与牛五花肉、卤牛肉、腑肋牛肉搭配；与冬枣、香豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 春卷热量5332 千卡
- 脂肪105.79 克
- 蛋白质113.46 克
- 碳水化合物407 克
- 钠25706.3 毫克
- 钙1159 毫克
- 铁27.03 毫克
- 钾3355 毫克