| 家常回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 家常回锅肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于练武术193分钟消耗的热量...790 | |||||
家常回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、青椒（适量）、红椒（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒（适量）
1/4. 五花肉洗净，煮至断生，捞出控水放凉，然后切成薄片（可以放进冰箱速冻一下，这样比较容易切薄）
2/4. 姜切丝，蒜苗切段，青红椒切小块
3/4. 锅中入少许油至五成熟，入五花肉，翻炒至五花肉翻卷（可将多的油盛出），放入姜丝花椒，翻炒一下，放入豆瓣酱，快速翻炒，放入青红椒，蒜苗翻炒一下，放入盐，鸡精，生抽，胡椒粉调味
4/4. 翻炒一下至青红椒断生即可起锅装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与白菜、南瓜、蘑菇搭配；与甘草、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常回锅肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克