| 丝瓜炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 643克 | 丝瓜炒虾仁热量/卡路里373千卡 | |||

1/10. 原料

2/10. 鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟。

3/10. 丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。

4/10. 炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。

5/10. 虾仁滑炒至变色,盛出备用。

6/10. 锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香。

7/10. 葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。

8/10. 放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

9/10. 烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。

10/10. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,少用调料,这样才能显示丝瓜的清香爽口。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消热化痰、解毒等功效;可与桂鱼、牛膝、鸡蛋搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、增强免疫力、预防动脉硬化等功效;可与韭菜花、燕麦片、香菜搭配;与樱桃番茄、西瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;