| 油炸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 438克 | 油炸肉热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于槌球564分钟消耗的热量...150 | |||||
油炸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将肉洗净，切成小块，随意切(?? . ??)
2/5. 楼楼一般用五颗干辣椒，两颗半大蒜。
3/5. 用酱油(楼楼用味事达酱油，这个酱油炒出来的比较好吃，不同的酱油炒出来的味道都不一样，楼楼比较信赖这款)、白糖、一个半拍扁的大蒜，少许花椒、少许味精腌制。
4/5. 肉腌制时间越久越好吃，若没时间，在煮饭前开始腌也行(*/ω＼*) 油开后，加入剩下的一颗拍扁大蒜、干辣椒、花椒，炒至香，然后放入腌好的肉，爆炒，待炒至焦黄，放入盐、糖调味，继续炒至肉表皮香脆，起锅。
5/5. 完毕，楼楼做菜就是简单(?? . ??)话说肉炒至焦黄的时候可加入花生，这样既美观又美味，爸爸现在不可以吃花生，于是楼楼就没放了。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、清肠道等功效；可与粳米、武昌鱼、猪肉搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸肉热量1411 千卡
- 脂肪31.16 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物164.05 克
- 钠15876.5 毫克
- 钙192 毫克
- 铁15.02 毫克
- 钾1090 毫克