| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 281.5克 | 蔓越莓司康热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于木管乐器403分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓司康的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120克）、黄油（25克）、细砂糖（15克）、盐（1.5克）、酵母（2.5克）、牛奶（60克）、全蛋液（15毫升）、蔓越莓（20克）
1/15. 材料。
2/15. 粉加入黄油。
3/15. 用手挫成粗粒状。
4/15. 剩下材料放一起拌匀。
5/15. 倒入粉中翻拌。
6/15. 揉成团。
7/15. 压扁放一半蔓越莓干，
8/15. 收口，包起。
9/15. 再一次压扁放上剩下蔓越莓。
10/15. 压扁，切8块。
11/15. 放烤盘，盖保鲜膜，发酵30分钟左右。
12/15. 表面刷蛋液，（配方外）
13/15. 上下火160度，中层，15分钟即可。
14/15. 出炉，来杯牛奶，早餐吃起
15/15. 再来一张
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与橙、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量806 千卡
- 脂肪111.79 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物203.53 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克