| 花样冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 371克 | 花样冰皮月饼热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于包装礼物711分钟消耗的热量...90 | |||||
花样冰皮月饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将牛奶、色拉油、糖粉混合均匀
2/18. 将糯米粉、粘米粉、澄粉混合,倒入牛奶混合液中
3/18. 搅匀后静置半小时
4/18. 这时候炒点手粉，糯米粉放锅里小火炒熟备用
5/18. 将粉末混合物放锅里蒸15分钟,蒸的过程中搅拌几次
6/18. 面糊变透并慢慢凝固，等水分收干即可离火
7/18. 稍晾凉后，分成几份加入各色粉末，揉成面团
8/18. 准备各种馅料搓圆，今天用了橙香水果馅和豆沙馅
9/18. 手上取一些手粉，将一块面团按扁，加入馅料
10/18. 用虎口位置慢慢收口，稍按扁，滚上一些手粉
11/18. 先取少量面团放在模具花片上
12/18. 装入模具，放入包好馅的面团
13/18. 用力一压即成型
14/18. 然后就是换着各种颜色做了
15/18. 最后剩下的做个三色的
16/18. 漂亮的冰皮月饼来了！
17/18. 视觉味觉双重享受
18/18. 装上礼盒送人很有面子！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、健脾养胃、补脑益智等功效；可与葡萄、枣（鲜）、桂花搭配；与鸡胸脯肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、和五脏、通血脉等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与雪莲果、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、疗疮等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 花样冰皮月饼热量1066 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物263.87 克
- 钠46.3 毫克
- 钙287 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾262 毫克