| 清炒芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 清炒芥兰热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于扭腰36分钟消耗的热量...356 | |||||
清炒芥兰的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/6. 准备材料。
2/6. 芥兰茎部分拍烂，斜切小段，叶子部分直切，长段。
3/6. 热锅，下油爆香蒜头。
4/6. 先下芥兰茎部分小炒。
5/6. 后下芥兰叶子部分小炒。
6/6. 调味:盐、鸡精、酱油。小炒，起锅。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白菜薹、西红柿、牛肉搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、防癌症、温中健胃等功效；可与醋、五花肉、粳米搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 清炒芥兰热量213 千卡
- 脂肪3.53 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物92.69 克
- 钠16032 毫克
- 钙423 毫克
- 铁15.37 毫克
- 钾1510 毫克