| 芝士烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 586克 | 芝士烤茄子热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于足球90分钟消耗的热量...420 | |||||
芝士烤茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、蒜泥（20克）、盐（5克）、黑胡椒（5克）、色拉油（适量）
1/6. 将茄子洗净
2/6. 然后改刀成百叶状，下油锅炸至七分熟，油温不宜过高，边容易焦，我的就焦了。
3/6. 将炸好的茄子铺在包了锡纸的烤盘上。
4/6. 撒上蒜蓉，盐，黑胡椒。
5/6. 均匀的铺上芝士
6/6. 放进烤箱中下层180度，20分钟，即可出炉。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、治胃癌等功效；可与猪肉、兔肉、火腿搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、杀菌等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、和胃、促消化等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 芝士烤茄子热量629 千卡
- 脂肪104.11 克
- 蛋白质14.37 克
- 碳水化合物43.13 克
- 钠11195.1 毫克
- 钙153 毫克
- 铁7.21 毫克
- 钾901 毫克