| 豆角炒火腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙豆 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 3.7克 | 0.5克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 566克 | 豆角炒火腿热量/卡路里726千卡 | |||

1/9. 龙豆(或者莲豆)斜切成丝。

2/9. 火腿肠切成细条、朝天椒斜切,备用。

3/9. 切一些蒜末和姜末等着备用。

4/9. 锅里添水,水热后将豆角丝焯一下。然后捞出备用。

5/9. 锅里加油,油热后将蒜末和姜末倒入锅内翻炒一会超出香味。

6/9. 蒜末姜末炒出香味后将豆角丝倒入锅内,加入适量的盐翻炒。(火腿肠本身有咸味,所以先加盐炒豆角)

7/9. 然后将火腿肠和辣椒段倒入锅内翻炒。

8/9. 可以适量加一点点生抽和鸡精。因为之前豆角焯过,所以炒一会豆角便熟了。

9/9. 不要炒太久以免豆角炒老了。最后出锅。味道棒棒哒。
龙豆的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、美容、降压等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、补虚、补肾气等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、健脾胃等功效;可与明虾、圆白菜、豆腐搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促消化、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、玉米面、马齿苋搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;