| 不用面包机的香葱火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 878克 | 不用面包机的香葱火腿面包热量/卡路里2697千卡 | |||
 热量2697千卡，相当于看书2075分钟消耗的热量...78 | |||||
不用面包机的香葱火腿面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 面粉加酵母，用牛奶替代水和面，活好面之后把面团揉十分钟那样就好了，然后把面团放起来发酵到2倍大。不用揉到扩展阶段，没有面包机揉到扩展阶段太累人了，而且发酵老失败。
2/11. 面团发酵好之后，就把黄油加白糖融化，然后加葱花，再打上一个鸡蛋，一起搅拌
3/11. 然后把发酵好的面团拿出来，揉一揉排气，再分成几个小面团，擀成一张面皮
4/11. 面皮擀好后，淋上刚刚弄好的葱花液，把它卷起来
5/11. 卷起来后放到烤盘里，烤盘铺一张锡纸，再在卷好的面团中间切个口，表面再盖上一张保鲜膜，保鲜膜不用盖那么紧，放在表面就可以了，放到烤箱里面，等待二次发酵
6/11. 这样面团二次发酵好了，把保鲜膜揭开
7/11. 涂上沙拉酱
8/11. 放火腿，再次在表面上均匀的淋一次葱花液，表面盖张锡纸，这是防止表面烤得太焦。上下火20分钟，然后改上火20分钟，最后剩3-5分钟那样的时候把表层的锡纸揭开烤
9/11. 最后烤好的成品图，这次的面团太大了，全部都黏住了
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与米汤、白砂糖、醋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与茼蒿、干贝、北极虾搭配；与菠萝、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用面包机的香葱火腿面包热量2697 千卡
- 脂肪117.17 克
- 蛋白质45.87 克
- 碳水化合物185.05 克
- 钠1162.9 毫克
- 钙368 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾685 毫克