| 酿豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 717克 | 酿豆角热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于修建房屋267分钟消耗的热量...330 | |||||
酿豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、豆角（十几条）、鸡精（适量）、香菇（适量）、盐，生抽，生粉，白糖，蒜米（适量）
1/5. 把肉剁碎，香菇泡发切丁，放入鸡精，酱油，生粉，少量盐和酱油，也可以加入葱花，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时到一小时左右！
2/5. 把豆角摘了前后两头，洗干净后，放入烧开水的锅中煮一下加点盐进去一起煮，之所以放进去锅里煮一下是为了打结豆角的时候不会断哦，
3/5. 煮好豆角后用冷水冲洗一下沥干水，然后把豆角围圈圈打结，全部打好结后洒点生粉搅拌均匀打结的豆角，因为这样肉才会粘上去。
4/5. 锅里放油烧热，放入酿好的豆角，小火煎至两面金黄，期间可以调配料，蒜米切碎放入少量酱油，白糖，水一起搅拌，然后倒进去锅里和豆角一起闷，想要汁浓稠一点的话可以加点生粉。
5/5. 香喷喷的酿豆角可以出锅啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与冬瓜、紫菜、洋葱搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、暖脾胃、利小便等功效；可与绿豆、木耳、冬瓜搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、健胃保肝、降血脂等功效；可与薏米、胡萝卜、毛豆搭配；与西红柿、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酿豆角热量1469 千卡
- 脂肪55.83 克
- 蛋白质24.97 克
- 碳水化合物46.05 克
- 钠86.4 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.24 毫克
- 钾451 毫克