蒜泥白肉的热量和减肥功效

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蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	456克	蒜泥白肉热量/卡路里397千卡
热量397千卡，相当于水中有氧健身操99分钟消耗的热量...240

蒜泥白肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉一条（250克）、蒜头（一把）、香菜（2棵）、盐（2勺）、白糖（少许）、黄瓜（一条）、葱（二棵）、八角（3个）、姜（几片）

1/1. 五花肉洗净，冷水煮，加三个八角，姜片，料酒，大火烧开，小火煮半小时。
2、捞起五花肉放进冰水里浸泡。
3、蒜头制成蒜泥，香菜制成香菜末。
4、黄瓜洗净切薄片，去不去皮随意。
5、黄瓜片摆盘。
6、五花肉切薄片，铺在黄瓜上。
7、蒜泥加几勺煮肉汤，加盐，少许糖，拌匀，淋在五花肉上。
8、油烧开，淋在蒜泥白肉上。能吃辣的用辣椒油。

食材功效信息

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌症、杀菌等功效；可与猪肉、火腿、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促进消化、温胃散寒等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与五花肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、减肥强体等功效；可与木耳菜、黑木耳、墨鱼搭配；与花生、辣椒、杏相克，同食可能会引起不适；

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