| 棉花奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 29千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 415克 | 棉花奶黄包热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于玩电脑823分钟消耗的热量...90 | |||||
棉花奶黄包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、鸡蛋（2个）、糖粉（100克）、吉士粉（8克）、澄面（50克）、鲜奶（80克）、白醋（4克）、猪油（25克）、泡打粉（4克）
1/3. 先把鸡蛋2个，糖粉100g，吉士粉8g，澄面50g，鲜奶80g搅拌！在放黄油40g！然后放在锅里边加热边搅拌！搅拌至差不多结块就好了！这是奶黄！
2/3. 用蛋挞模具6个！把奶黄心放进去！接下来做面皮！糖粉80g，面粉125g，澄面25g搅拌在一起！在放牛奶100g，白醋4g，猪油25g，一个蛋清，放一起搅拌！最后放泡打粉4g！再搅拌，成糊状！把一坨坨的面粉像搓肉圆一样放入纸质模具里面！就好了！
3/3. 最后上笼蒸12分钟！整出来的效果像爆开来的棉花！当然也可以里面放豆沙，凤梨酥！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与基围虾、香椿、桂圆搭配；与鹅蛋、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 棉花奶黄包热量1235 千卡
- 脂肪115.31 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物313.3 克
- 钠39593.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾168 毫克