| 牛肉炖冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1224千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 953克 | 牛肉炖冬瓜热量/卡路里1399千卡 | |||

1/21. 水泡牛肉

2/21. 牛肉鲜嫩

3/21. 切成块

4/21. 切好

5/21. 水开后下牛肉撇沫子

6/21. 撇沫子

7/21. 撇沫子

8/21. 撇清沫子后放调料

9/21. 放调料

10/21. 高压锅炖十五分钟后成出

11/21. 熟了成出

12/21. 盛出

13/21. 晒晒

14/21. 晒

15/21. 盛出备用

16/21. 重新备用

17/21. 切冬瓜

18/21. 放牛肉汤和冬瓜牛肉

19/21. 放胡椒粉

20/21. 盛出放味精

21/21. 成品
牛腱子的热量204千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、促进康复、化痰息风等功效;可与山楂、洋葱、芥蓝搭配;与红螺、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、利尿消肿、解毒等功效;可与白菜、鸡肉、大闸蟹搭配;与红螺、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降温、补中益气、养精神等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有祛风、燥湿、止痛等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、通脉止痛、暖脾胃等功效;可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配;