| 陈皮焗蚝仔砵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 723克 | 陈皮焗蚝仔砵热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于安装雨水槽127分钟消耗的热量...360 | |||||
陈皮焗蚝仔砵的做法共6个步骤
食材主料/辅料
生蚝中型（约20只）、猪肉末（50克）、火腿碎，陈皮碎（一汤匙）、鸡蛋（3个）、油条（一条）、腌肉调味:（适量）、麻油，生抽，胡椒粉，生粉（适量）、腌生蚝调味:（适量）、生抽，胡椒粉，生粉（适量）、鸡蛋液调味:（适量）、鸡汤（2/3汤杯）、麻油，胡椒粉（适量）、葱段，芫茜（适量）
1/6. 生蚝飞水，凉干水，放腌料
2/6. 肉碎加腌料，待用
3/6. 鸡蛋加入调味料，拌匀
4/6. 将所以配料放入碟里，到入蛋液，铺上油条，大火蒸约15分钟
5/6. 蒸熟后，蛋表面扫上油，焗炉加热到220℃，焗到表面金黄
6/6. 散上胡椒粉，葱花，芫茜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与香椿、干辣椒、茼蒿搭配；与甲鱼 、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 陈皮焗蚝仔砵热量763 千卡
- 脂肪42.91 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物43.72 克
- 钠857.5 毫克
- 钙132 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾550 毫克