| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 594克 | 红烧鱼热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于干农活79分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、鸡精（适量）、蒜蓉（适量）、姜（适量）、小指椒（适量）、鲫鱼（适量）
1/3. 鲫鱼做之前要处理下 冼干净用醋泡下 去腥同时又去鱼本身的粘液 方便下锅不会乱滑 在鱼的肚子里塞些姜丝 鱼身上割几刀也塞些姜丝
2/3. 热锅下油 可以多放点油 油八分热下鱼煎 煎到两面金黄 依次放入蒜蓉 姜丝 小指椒 也可以放些芹菜 一小半碗水煮 最后放点淀粉 酱油收汁
3/3. 完成啦
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、火腿、排骨搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、增进血行等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、和中开胃、滋补等功效；可与红豆、韭菜、黄豆芽搭配；与火腿、蜂蜜、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量633 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物64.5 克
- 钠10107.7 毫克
- 钙204 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾897 毫克