| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 643克 | 珍珠丸子热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于跑步110分钟消耗的热量...480 | |||||
珍珠丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、葱花（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蛋清（适量）
1/3. 先泡糯米，1-2个小时
2/3. 然后把肉和酱油，料酒 盐 生姜切末，交在一起 腌制10分钟左右
3/3. 盘子上摸油，把肉搓成圆球，放在糯米上滚一滚。放入盘子。蒸20分钟左右出轨即可
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、补肾养血等功效；可与蕨菜、南瓜、菠萝搭配；与驴肉、香菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、预防高血压、预防感冒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 珍珠丸子热量881 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物43.2 克
- 钠16248 毫克
- 钙201 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾806 毫克