| 虾仁蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 剁椒 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 349克 | 虾仁蛋饺热量/卡路里945千卡 | |||

1/3. 五花肉剁陷,加入盐,料酒,酱油,食用油搅拌腌制,虾仁洗净剔除虾线
鸡蛋打撒,热锅加入食用油加热后倒入适量蛋液煎至半凝固,加入适量肉馅,挑起一侧蛋饼包裹肉馅包裹住即可称出摆盘
2/3. 蛋饺全部煎好后放入蒸锅,大火蒸20分钟
3/3. 剁椒红椒洗净切碎,热锅放油煸炒,炒出香味后加入虾仁,加适量盐和料酒。出锅盛在蒸好的蛋饺中间。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与荠菜、紫菜、海虾搭配;与茶叶、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、润肌肤等功效;可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配;与鲫鱼、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、预防动脉硬化、降血压等功效;可与荷兰豆、海马、大白菜搭配;与木瓜、番茄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃、胃肠胀气等功效;可与白菜、豆腐、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃消食、防感冒等功效;可与花菜、白菜、卷心菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;