| 红豆椰汁糕&西米椰汁糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 655克 | 红豆椰汁糕&西米椰汁糕热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于聚会978分钟消耗的热量...90 | |||||
红豆椰汁糕&西米椰汁糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先煮西米，煮到中间剩一丁点白的时候关火盖上锅盖5~10分钟，白点自然熟透。捞起西米，倒进冷水里，放冰箱冷藏的这段时间煮红豆。（Ps：西米煮熟，泡冷水放冰箱之后吃起来超弹牙！）
2/9. 提前半天用水泡红豆。煮红豆时加点白糖做甜品比较好吃。（Ps：我用电磁炉煮了半个多小时，捞出几粒觉得熟了就OK了。无需泡水，使用电高压锅定时10分钟也是不破皮颗粒分明，不过电高压锅煮红豆加了白糖并没什么甜味）
3/9. 我用的椰浆和牛奶
4/9. 吉利丁片用水泡软！我在某宝买的…（4片刚好，3片凝固效果不佳）
5/9. 椰浆+牛奶+白糖，一起倒进锅里小火煮热的时候把吉利丁片放进去，直至吉利丁片完全溶解。（Ps：糖量多少按个人口味放）
6/9. 把煮好的椰浆和西米混一起，入冰箱冷藏
7/9. 先放一层椰浆，入冰箱冷藏30分钟，再倒入煮好的红豆和椰浆，冷藏3-4个小时就可以吃啦！！！（Ps：先放椰浆那层，再盖红豆那层吃的时候容易脱模。西米也是。）
8/9. 切的不好，不过味道超级赞！！！
9/9. 椰奶味很浓
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛风、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美容、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与菜花、果汁、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、预防高血压、预防结石等功效；可与鲤鱼、糯米、枣搭配；与猪肉、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
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营养信息
- 红豆椰汁糕&西米椰汁糕热量1467 千卡
- 脂肪6.43 克
- 蛋白质124.97 克
- 碳水化合物207.3 克
- 钠99.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾1969 毫克