| 糖醋里脊-娇妈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 940克 | 糖醋里脊-娇妈热量/卡路里2016千卡 | |||
 热量2016千卡，相当于摩托艇运动806分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋里脊-娇妈的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. a.里脊肉切成指头粗细的长条状
b.尽量匀称，不要太细
c.凉水下锅焯一下（去除杂质，且使得肉不干，饱满多汁）
2/5. a.鸡蛋加到面粉里，加水顺一方向搅拌匀，稀一点儿没关系
b.加一点儿泡打粉，炸出来的东西会泡泡的，让人有食欲
3/5. a.起锅放适量油，油温至六七成热，放入裹好面糊的里脊，一批一批下，炸成金黄色捞出。（如果里脊挂不住面糊没关系，先沾一层干面粉再裹面糊就ok）
b.炸久一点会很脆，但不能太久，会糊。自己掌握
4/5. a.在小碗中调糖醋汁，番茄酱中加入糖（依个人口味，建议多放，不然不出味儿），白醋（白醋味道才对）
b.玉米淀粉兑水，加入番茄酱汁，搅匀
c.起锅加一点儿油，倒入调好的酱汁，等到咕嘟咕嘟冒泡泡。
5/5. a.少了一张图，把炸好的里脊放入正咕嘟的番茄酱中，快速翻炒两下，全部里脊都裹上酱汁。
b.关火，出锅，摆盘，撒上白芝麻即可。
一盘香喷喷的糖醋里脊就诞生啦～
自己在家做美味！
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、促消化、清热解毒等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、和中益肺等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、软化骨刺、散瘀等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效；可与茼蒿、羊排、银鱼搭配；与地瓜、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊-娇妈热量2016 千卡
- 脂肪19.62 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物189.37 克
- 钠78566.4 毫克
- 钙150 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾540 毫克