| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 696克 | 南瓜发糕热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于洗衣服817分钟消耗的热量...129 | |||||
南瓜发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（150克）、低筋面粉（200克）、酵母（3克）、白砂糖（130克）、鸡蛋（1个）、清水（100克）、红枣（10颗）
1/8. 南瓜去皮切薄片，放入蒸锅隔水蒸10分钟就能蒸熟。趁热用勺子压成泥。（最好选长形南瓜的两头部分，无籽且纤维较少。）
2/8. 取150g南瓜泥趁热加入白砂糖，搅拌均匀，放在一旁让它自然冷却。
3/8. 加入低筋面粉和酵母，将一个鸡蛋打散加入搅拌，如果太干加清水。
4/8. 搅拌均匀是软软的，不稠不稀。放入稍大的盆子，盖上保鲜膜让它自然发酵。大概2小时可以发酵至2倍大。
5/8. 趁着面糊在发酵，我们先将红枣处理一下，将红枣清洗干净，去核剪成大小均匀的枣片备用。
6/8. 在8寸活底模具里摸上色拉油，倒入发酵好的面糊，摆放上剪好的红枣做装饰。
7/8. 冷水入锅蒸30分钟，蒸好后先别开盖，再焖10分钟。
8/8. 健康美味的南瓜红枣发糕就完成了！！！
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、防前列腺等功效；可与绿豆、墨鱼、红枣搭配；与苦瓜、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与干辣椒、荠菜、北极虾搭配；与桔子、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1757 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质25.97 克
- 碳水化合物254.15 克
- 钠153.6 毫克
- 钙164 毫克
- 铁4.97 毫克
- 钾852 毫克