| 金针菇炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 386克 | 金针菇炒蛋热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于跳板跳水265分钟消耗的热量...180 | |||||
金针菇炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、金针菇（一把）、小葱（两根）、食用油（30毫升）
1/6. 金针菇切去根部，泡水洗净
2/6. 小葱洗净切葱花，鸡蛋打散放入葱花
3/6. 金针菇切小段，用开水烫一下，沥水备用
4/6. 热锅冷油，鸡蛋下锅，成型盛出下金针菇翻炒
5/6. 略翻炒变色放盐倒入鸡蛋拌匀
6/6. 关火起锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、小米面、丝瓜搭配；与鹅肉、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- 金针菇炒蛋热量796 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物11.62 克
- 钠156.7 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾476 毫克