| 猪肉大葱馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1094克 | 猪肉大葱馅饺子热量/卡路里3197千卡 | |||

1/6. 猪肉剁成馅,大葱切碎,姜切末,剁馅的时候把花椒水熬好放凉

2/6. 把剁好的肉馅盛入盆里,放上姜末和花椒水还有盐搅拌均匀放到一边桨一会,利用浆肉馅的时候把饺子面和好
3/6. 饺子面要硬一点,包的时候才好包,但是也别太硬。把面粉倒入盆子里,加入一点水,把面和成絮状,一点一点的加水把面揉好,饧一会。

4/6. 把切好的葱花,酱油,十三香,香油放入浆好的肉馅里,拌均匀
5/6. 馅调好了,就开始做挤儿开始擀片包饺子咯(忘记拍照片了。。。。)

6/6. 包好了,烧水煮饺子了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、润燥等功效;可与扁豆、韭菜、南瓜搭配;与龟、杏仁、海螺相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效;可与北极虾、海虾、兔肉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、发汗解表、驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、养血护肤、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、提鲜、调味等功效;