| 家常熬鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 626克 | 家常熬鱼热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于骑脚踏车546分钟消耗的热量...184 | |||||
家常熬鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
塌嘛鱼（一条）、白糖（半勺）、酱油（2勺）、料酒（半勺）、腐乳（1/8）、盐（1勺）、料酒1/3勺（适量）、欣和豆瓣酱（2汤勺）、葱（适量）、干辣椒（3颗）、面粉（适量）、醋（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 塌嘛鱼（比目鱼）扒皮洗净
2/5. 双面扑面粉炸至金黄
3/5. 用醋糖盐酱油调一碗汁备用
4/5. 干辣椒花椒炝锅，后放入葱姜蒜炒香，将鱼铺在料上，倒入刚才调好的汁，再加入腐乳和豆瓣酱，添开水没过鱼，然后烧开转小火炖10分钟左右即可出锅
5/5. 收汤出锅！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、疳积腹胀、促进消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、大便溏薄、健脾养胃等功效；
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营养信息
- 家常熬鱼热量1675 千卡
- 脂肪90.8 克
- 蛋白质68.05 克
- 碳水化合物309.749999 克
- 钠63637.9 毫克
- 钙925.9 毫克
- 铁110.38 毫克
- 钾2334 毫克