| 斑马戚风蛋糕-八寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 324克 | 斑马戚风蛋糕-八寸热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于拖地板244分钟消耗的热量...210 | |||||
斑马戚风蛋糕-八寸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先把可可粉加入热水搅拌均匀。
2/12. 盆里倒入牛奶和油。
3/12. 在放入配方中30克的白砂糖。在放入蛋黄搅拌均匀。
4/12. 然后筛入低粉搅拌均匀。
5/12. 打发蛋清，把蛋清倒入无水无油的盆中，打出鱼眼状时加入一次白砂糖（如图一）。 打出泡沫之后在加入一次白砂糖（如图二）。 打出纹路时在加入一次白砂糖（如图三）。 图四是打发好的。
6/12. 然后把打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄中。翻拌或者切拌均匀即可。不可打圈拌。
7/12. 接着在取三分之一搅拌均匀。最后把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中拌匀即可。
8/12. 取一半面糊加入步骤一中调好的可可粉。
9/12. 八寸的模具提前铺好锡纸，用一个勺子，先放一勺原味面糊，在放一勺可可面糊。就这样依次放就行。放好之后振出气泡。烤箱155度，50分钟即可。
10/12. 烤好的蛋糕倒扣在网盘上，半个小时之后脱模。
11/12. 切开看还不错吧！
12/12. 漂亮吧！配上一杯咖啡或者一杯奶茶，完美的下午茶。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与杨梅、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与玉米、韭菜、黄豆搭配；与雪莲果、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 斑马戚风蛋糕-八寸热量853 千卡
- 脂肪22.51 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠202.6 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾612 毫克