| 汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 361克 | 汉堡热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于羽毛球236分钟消耗的热量...270 | |||||
汉堡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、牛奶（90克）、鸡蛋（30克）、酵母（2克）、白砂糖（20克）、盐（1克）、黄油（20克）
1/5. 把除了黄油以外的东西放入面包机，开启揉面模式，揉到面团基本成形的时候加入黄油，继续揉到面团能形成手套膜
2/5. 把面团放在温暖处发酵至两倍大小，用手摁一下摁的窝不下陷也不回缩就好了
3/5. 把发酵好的面团排气，整形（我分错了，分成了六个，但这个配方分五个最合适）
4/5. 放如温暖湿润的地方进行二次发酵40分钟左右，发好后刷蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱180度烤15分钟即可
5/5. 汉堡胚从中间切开，夹上自己喜欢吃的东西就行了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与菠菜、乌鳢、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效；可与银鱼、玉米、丝瓜搭配；与地瓜、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汉堡热量1062 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克