| 超软拉丝的牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 高粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 503克 | 超软拉丝的牛奶吐司热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于八段锦309分钟消耗的热量...270 | |||||
超软拉丝的牛奶吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中种材料：（适量）、高粉（175克）、水（100克）、奶粉（5克）、盐（2克）、酵母（2克）、主面团材料：（适量）、高粉（100克）、牛奶（55克）、白糖（30克）、盐（1克）、奶粉（20克）、酵母（1克）、玉米油（15克）
1/10. 把中种材料揉成团放入5度左右的冰箱冷藏17小时以上，不超过72小时。
2/10. 把中种面团分成小块放入面包机，再加入主面团材料，选择3个和面程序，总共揉面45分钟，揉至完全。（揉面时间以自家面包机为准，揉至完全即可）
3/10. 揉好的面团盖保鲜膜常温松驰30分钟。（就放在面包机中，不必拿出来）
4/10. 30分钟后取出面团，平均分成三份，揉圆，静置15分钟。
5/10. 把3个面团依次擀卷，2.5个圈，排入吐司模。
6/10. 放入烤箱，烤架下放一碗温温的水，发酵40分钟，至9分满。
7/10. 送入预热好的烤箱，150度，中下层，上下火烤35分钟。（烘烤温度和时间根据自家烤箱调节）
8/10. 时间到，取出吐司模，震一下立即脱模，放烤架上晾凉。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美容养颜、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与橙子、金桔、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超软拉丝的牛奶吐司热量1392 千卡
- 脂肪151.12 克
- 蛋白质74.91 克
- 碳水化合物374.26 克
- 钠21246 毫克
- 钙3980 毫克
- 铁9.43 毫克
- 钾4082 毫克