| 南乳河鳗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 180克 | 南乳河鳗热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于打鼓38分钟消耗的热量...240 | |||||
南乳河鳗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
河鳗（一条）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/5. 一，河鳗改刀成段
2/5. 二，锅中留底油，下葱姜蒜，炒香
3/5. 河鳗过水。加料酒
4/5. 把河鳗放入锅中。
5/5. 加水，小火慢炖，加南乳汁。调味。大火收汁。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、预防高血压等功效；可与豆豉、兔肉、粳米搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与马齿苋、龙须菜、生菜搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、开胃等功效；
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营养信息
- 南乳河鳗热量151 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物105.7 克
- 钠10341.3 毫克
- 钙168 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾751 毫克