| 鱼丸烩群脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干笋 | 克 | 43千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1185克 | 鱼丸烩群脆热量/卡路里1129千卡 | |||

1/6. 自己做的鱼丸或者超市买的
薄荷是自己做的
取十颗左右即可

2/6. 干笋,黑木耳用水泡发

3/6. 胡萝卜,葱,姜切好备用

4/6. 大白菜切好备用

5/6. 锅内加入少量的油
胡萝卜,黑木耳,干笋一起放入爆香炒至几分钟,然后加水

6/6. 开锅后将大白菜放入锅中,加入盐,蔬之鲜,胡椒粉,在煮一分钟
出锅即可
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、滋补健胃、利水消肿等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、防癌、预防便秘等功效;可与海蜇皮、春笋、鱿鱼搭配;与萝卜、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
干笋的热量19千卡(每100克);具有消食、促进消化、清热化痰等功效;可与莴笋、猪腰、圆白菜搭配;与羊肉、糖浆、羊骨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、利尿等功效;可与大米、香菜、羊排搭配;与山药、茄子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃生津、除烦解渴、解渴利尿等功效;可与蛋黄、辣椒、奶酪搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;