| 炸蛋球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 中筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 炸蛋球热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于转呼啦圈169分钟消耗的热量...300 | |||||
炸蛋球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、中筋面粉（70克）、牛奶（50毫升）、鸡蛋（2个）、水（50克）、白砂糖（适量）
1/8. 将牛奶、温水、黄油放入奶锅中。
2/8. 煮开至黄油融化
3/8. 离火后，加入过筛的面粉，用搅拌器慢慢搅拌均匀
4/8. 分两次加入鸡蛋
5/8. 用刮刀用力搅拌至细滑
6/8. 装入裱花袋中
7/8. 挤出适当的大小，用筷子辅助挤到锅中
8/8. 炸至蛋球浮起，呈现金黄色即可，出锅后沥干油，每一个蛋球均匀地滚上白砂糖即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与菠菜、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、健脑益智等功效；可与辣椒、黄豆、香椿搭配；与茶叶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炸蛋球热量844 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠231.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克