吉野家牛肉饭的热量和减肥功效

1/9. 食材大集合！其实这道菜是简单又美味，步骤也不繁琐，但味道一级棒！开工！

2/9. 洋葱剥皮切条待用。切的时候要快，眼睛尽量不要直视，不然半个下来就会有流泪的冲动了哈哈

3/9. 锅内烧水，冒小泡泡快开时，下入牛肉片，用筷子划散，使肉片充分接触热水。这次买的是牛腩片，有些厚度和质感。小伙伴们还可以尝试超市的肥牛片等，口感更肥，估计要分期下锅，以免肉质太老了。

4/9. 这张图比较不堪入目(????ε???)原来肉里有这么多的血水，所以去浮沫的步骤还是不能省略！待水面浮沫漂起，肉片基本变色后，立即关火，把水倒掉，肉片用清水冲洗干净。

5/9. 接着起油锅，加入少量橄榄油，待油热后下洋葱大火煸炒。

6/9. 待洋葱变色，稍软后加适量的清水，喜欢肉汤拌饭的可以多加些水。

7/9. 本次的关键调味来啦～牛肉饭味道的好坏，完全取决于调料的使用。第一次做，心里也没数，我先后加了料酒、日式烧肉酱油，蒸鱼豉油和李锦记红烧酱油，未加盐和糖，最后成品不错！自我感觉，小伙伴如果加点味淋啊，寿喜汁啥的又是另一番风味，看自己喜好哦！

8/9. 待小火烧煮，洋葱基本软糯入味后，加入牛肉片烧煮，时间不要太长，两三分钟即可，以免肉质太老，可以不时的翻面让肉片入味。最后出锅前，勾薄芡，使汤汁更醇厚。