| 菠萝酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1009克 | 菠萝酸甜排骨热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于摩托艇运动762分钟消耗的热量...150 | |||||
菠萝酸甜排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠萝（半个）、排骨（500克）、淀粉（两勺）、葱花（两段）、鸡蛋（一个）、白醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/5. 把菠萝切成丁状，放入盐水中浸泡一会儿
2/5. 把排骨切好过后，放入开水中煮一小会儿（煮不煮熟都没有关系）再过水放入盆子中，往里面加入淀粉以及鸡蛋，用筷子搅拌均匀
3/5. 准备一碗比例为10:4:3:1的白醋、白糖、生抽、盐的混合物搁置一旁
4/5. 把准备好的排骨放入锅中爆炒至金黄色，接着放入调配好的混合物，再接着把菠萝放进去，炒到差不多的时候可以适当放入一些加水调配的淀粉进去（那样可以是菜肴看起来更浓稠）
5/5. 差不多煮熟的时候还可以放入适量的番茄酱（如果没有番茄酱也没有关系），最后放入适当的调味料，撒点葱花
菠萝酸甜排骨就大功告成啦
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、去油腻、保健等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；可与海带、洋葱、白菜搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、补中和血等功效；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、降血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、苋菜、桂圆肉搭配；与菠萝、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝酸甜排骨热量1904 千卡
- 脂肪31.43 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物204.74 克
- 钠39499.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾666 毫克