| 全麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 678千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 603克 | 全麦馒头热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于打桌球453分钟消耗的热量...150 | |||||
全麦馒头的做法共1个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（300克）、中筋面粉（100克）、牛奶（200克）、酵母粉（3克）
1/1. 把所有材料放入面包桶里
2.启动程序生面团（搅拌+发酵）
3.1个半小时后取出发酵好的面团
4.排气后把面团赶成椭圆形
5.把长的一面从下往上卷，
刀切成一个个小剂子
6.蒸锅里铺好油纸，把小剂子放进去，中间留空间
7.盖好盖子，等馒头发到2倍大，大约20分钟
8.大火烧开后，中火15分钟关火
9.5分钟后打开锅盖，香喷喷的馒头就可以出锅了
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、润肺补肾、止渴等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与枣、菠萝、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦馒头热量1133 千卡
- 脂肪13.98 克
- 蛋白质60.22 克
- 碳水化合物171.12 克
- 钠100.2 毫克
- 钙291 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1064 毫克