| 正宗川香麻辣干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 292千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1426克 | 正宗川香麻辣干锅排骨热量/卡路里2116千卡 | |||
 热量2116千卡，相当于滑板423分钟消耗的热量...300 | |||||
正宗川香麻辣干锅排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把排骨放几片姜，煮15分钟左右，基本85成熟就可以关火了，捞出放干。
2/10. 把虾饺从冰箱拿出，煮至7成熟，不要太软了。
3/10. 把土豆、藕按你觉得合适的长度，我是切的是5cm左右。把洋葱和甜椒，姜、葱、蒜都在这个时候准备好。
4/10. 把油煎熟，先把土豆和藕放油锅炸翻炒，至土豆有点微微变皱，然后盛出来。接下来就准备炒了，把一大勺豆瓣酱放入剩下的油里炒香，然后放入排骨进行翻炒，炒匀后就把干辣椒和花椒放入，再把切好的葱姜蒜放入慢炒入味。
5/10. 把排骨炒过几分钟后，就可以下虾饺了
6/10. 把虾饺炒过几分钟后，就可以下土豆和藕了，接着放孜然、五香粉、鸡精、盐开始慢慢翻炒均匀了。
7/10. 锅里的菜基本熟了后把洋葱、甜椒、芹菜一起倒入，至其熟了就可以准备起锅了。
8/10. 最后起锅，撒点白芝麻和芹菜叶子就比较完美了。
9/10. 干锅排骨上桌啦！
10/10. 餐后配上自制冰粉，哈哈哈哈，老公说很不错！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与茄子、丝瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾、和胃等功效；可与豇豆、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、益胃健脾、凉血等功效；可与鳝鱼、鲢鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、防感冒、增加食欲等功效；可与茄子、基围虾、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、提神、预防高血压等功效；可与大蒜、猪骨、小米搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 正宗川香麻辣干锅排骨热量2116 千卡
- 脂肪106.52 克
- 蛋白质92.1 克
- 碳水化合物312.049999 克
- 钠10454.3 毫克
- 钙1126 毫克
- 铁40.02 毫克
- 钾2592 毫克