| 只有一层皮的双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 227克 | 只有一层皮的双皮奶热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于摆桌子120分钟消耗的热量...150 | |||||
只有一层皮的双皮奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、牛奶（250毫升）、细砂糖（35克）
1/8. 牛奶+糖轻轻地搅拌至糖融化
2/8. 再加入蛋清搅拌均匀，搅拌时一定要轻轻地搅，不然会像我一样，产生太多泡泡，影响最后的成品
3/8. 把混合物过滤两遍，再用勺子撇去表面的泡泡。
4/8. 然后把过滤好的蛋清糖牛奶混合物倒进碗里
5/8. 锅里放适量的水然后烧开，碗上面盖上锡纸，水开了以后就放进去蒸12-15分钟就可以了
6/8. 蒸好的双（单）皮奶放凉后就可以吃了，放进冰箱冷藏过会更好吃。吃的时候可以放上些芒果丁装饰
7/8. 因为我个人比较嗜甜，所以不喜欢太甜的朋友可以放少一点糖
8/8. (?′?`?)
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、止血、治灼伤等功效；可与干辣椒、桂圆、苋菜搭配；与味精、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与红枣、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 只有一层皮的双皮奶热量301 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克