| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 795克 | 香菇油菜热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于漂流55分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇油菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香菇（500克）、油菜（6棵）、纯瘦肉（150克）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）
1/12. 准备主要食材，油菜1块2 香菇3块5
2/12. 油菜整颗洗净，切成四瓣。
3/12. 香菇去根，中间开一刀，开水烫一下，洗净，挤出水分备用。
4/12. 软冻瘦肉切片，化开。
5/12. 加入干淀粉，抓一下。
6/12. 调碗汁:酱油，耗油，盐，味精，鸡粉，适量水，淀粉调匀。
7/12. 起锅热油，下入油菜，注意火候，油菜炒塌即可。（炒油菜是可点入少量盐和鸡粉）
8/12. 将油菜整齐码在盘中，备用。
9/12. 再起锅热油，放入抓好的肉，煸至颜色变白。
10/12. 放入烫好的香菇简单煸炒。
11/12. 淋入碗汁，翻勺准备出锅。
12/12. 盖在码好的油菜上，一道美味的香菇油菜就简单的完成了。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、降低胆固醇等功效；可与牛腩、冬瓜、马蹄搭配；与明虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、降血脂、清肺等功效；可与鸡爪、豆腐、仔鸡搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇油菜热量276 千卡
- 脂肪19.27 克
- 蛋白质32.72 克
- 碳水化合物81.8 克
- 钠16867.4 毫克
- 钙340 毫克
- 铁12.29 毫克
- 钾717 毫克