| 豆沙馅儿南瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 豆沙馅儿南瓜包热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于吹喇叭692分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙馅儿南瓜包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（80克）、面粉（200克）、白糖（40克）、酵母（2克）、温开水（适量）、豆沙（120克）、葡萄干（12粒）
1/8. 老南瓜去皮切小块，放碗中，加点儿水，盖上保鲜膜，微波炉叮熟，高火四分钟左右。
2/8. 趁南瓜还热乎，加入白糖溶解快，顺便把南瓜搅烂。
3/8. 用温开水把酵母搅匀溶解，南瓜碗中加入面粉，然后慢慢加酵母水，边加边搅拌成絮状，再用手把面粉和成光滑的南瓜粉团，放温暖处发酵至两倍大。
4/8. 把面团放保鲜膜上揉搓排气， 为了防止粘手，可以铺层面粉，或者手上涂点儿色拉油。然后把面团分成均匀的小挤子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，包入豆沙馅儿，沿着边缘粘合，再揉搓成扁圆型，收口朝下。
5/8. 用竹签压出南瓜的纹路。
6/8. 再在南瓜蒂头上插上一粒葡萄干做南瓜饼。
7/8. 蒸锅中注入温水，铺上油纸，把整成型的南瓜包放入，盖上锅盖松弛十五分钟。
8/8. 开火，大火蒸两分钟后，改成中火十三分钟，关火焖五分钟，再揭开锅盖，防止南瓜包塌陷。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、预防高血压、消炎止痛等功效；可与鲈鱼、枣（鲜）、猪肉搭配；与羊骨、虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、防止冠心病、预防心脏病等功效；可与薏苡仁、枸杞子、蜂蜜搭配；与白开水、龟、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙馅儿南瓜包热量1384 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物303.8 克
- 钠56.8 毫克
- 钙116 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾1410 毫克